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<商品詳細>
すべての工程を手作業で仕込みました。米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込を心がけた純米大吟醸酒です。華やかな香りがあり、穏やかな酸味と伸びのある旨味が広がります。

■オススメのお料理
お刺身など淡白な味付けのものと合わせて頂くとお酒の華やかな香りを存分にお楽しみ頂けます。

酒質:純米大吟醸(※醸造アルコール無添加)
アルコール分:15~16度
原材料:米、米こうじ(国産)
原料米:山田錦100%
精米歩合:40%
日本酒度:+1
酸度:1.5
アミノ酸:1.0
製造者:新潟県 越後鶴亀

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対応宗旨 / 真言宗、浄土宗、浄土真宗、曹洞宗、天台宗、日蓮宗、臨済宗/神道/キリスト教

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